Wim Willaert maakt culinaire hommage aan Arno's garnaalkroket
Oostende staat al langer bekend als de hoofdstad van de garnaalkroket en als de stad van zanger Arno. Op basis van een origineel recept van Le Plus Beau smelt acteur Wim Willaert nu die twee in één. Samen met chef-kok Jeremy Levecke reconstrueerde hij het recept van Arno, dat eind jaren 80 te zien was in ‘Krokant’. Het resultaat is een eerbetoon, waar culinair genot samensmelt met de muzikale erfenis van Arno. Fans kunnen ook nog tot 21 mei langsgaan in Oostende om de expo “Arno, The Show of Life” te bezoeken in de Venetiaanse Gaanderijen.
Eind jaren 80 werd de Oostendse zanger Arno uitgenodigd om zijn recept van garnaalkroketten met de wereld te delen. Hij toont hoe je eerst de roux laat 'zingen' en vervolgens de kroketten met één hand vorm geeft. Het filmpje uit 'Krokant' werd een pareltje in de archieven van VRT, waar Arno op geheel eigen wijze een masterclass geeft in de keuken.
Wim Willaert, bekend acteur op het scherm en in theaters, heeft zijn passie voor culinaire avonturen nooit onder stoelen of banken gestoken. Verrast door de ontdekking van deze video, ging acteur Wim Willaert aan de slag met het recept.
Als liefhebber van Arno's muziek en als hobbykok, voelde ik een drang om dit recept te onderzoeken. Het was een plezier en ik ben trots te kunnen zeggen dat Jeremy en ik erin geslaagd zijn om de essentie van Arno's smaken te vangen.
Wim Willaert
Als Oostendenaars weten we natuurlijk hoe belangrijk een goed recept voor onze garnaalkroketten is. Wat weinig mensen weten is dat Arno aanvankelijk koos voor het beroep van kok vooraleer hij muzikant werd. Hij kookte zelfs voor muzieklegende Marvin Gaye, toen die nog in Oostende woonde. Voor de fans is er ook nog tot 21 mei de expo ‘Arno, The Show of Life’ met fantastische fotografie van Danny Willems.
Burgemeester Bart Tommelein
Arno, The Show of Life
In de Venetiaanse Gaanderijen in Oostende ontdek je het ultieme eerbetoon aan Arno. Danny Willems, fotograaf en boezemvriend, toont er zijn leven in het kielzog van Le Plus Beau. Nooit eerder volgde een fotograaf een rockheld vijftig jaar lang: van de dag dat ze nog jongens waren, tot de dag dat ze grijs waren. ‘The Show of Life’ is meer dan een bijzondere tentoonstelling, het is een ode aan de vriendschap tussen twee mensen.
De expo wordt met een knal afgesloten op dinsdag 21 mei 2024, de dag dat Arno 75 zou zijn geworden. Het doek valt met een feest vol muziek en joie de vivre en is open voor iedereen die dit unieke moment wil vieren.
Recept Het recept start natuurlijk met Oostendse garnalen, een fantastisch product om mee aan de slag te gaan. Samen met chef Jeremy Levecke ontcijfert Wim alle details en koken ze simultaan mee. Het eindproduct wordt in ieder geval gesmaakt. Het volledige filmpje is terug te vinden op visitoostende.be/arno
Het strand van Oostende vormde op zaterdag 4 januari opnieuw het decor voor de jaarlijkse Nieuwjaarsduik. Dit jaar verschenen er vierduizendtweehonderd ijsberen aan de start om het koude water van ...
Het eindejaarsvuurwerk van dinsdag 31 december 2024 in Oostende zal niet afgeschoten worden door te hevige wind. Het vuurwerk wordt verplaatst naar zaterdag 4 januari om 18u. Vandaag zal er als alt...
FAAR, het non-fictie boekenfestival in Oostende is aan haar vierde editie toe. Van 7 tot 9 maart wordt de stad aan zee helemaal ingepalmd door het literaire festival FAAR. De baseline van het boeke...
Vanaf 29 november tot en met 5 januari kunnen kinderen een unieke stadzoektocht doen in Oostende met het figuurtje Gaston De Garnaal. Om de kerstboom van de garnaal te helpen versieren, moeten kind...
Wie Léon Spilliaert zegt, zegt Oostende. Zijn werk toont de Venetiaanse Gaanderijen, het uitgestrekte strand en de onvoorspelbare Noordzee. Om het verhaal van deze Oostendse kunstenaar aan het grot...
Ontvang exclusief nieuws
Ben je een journalist? Of werk je voor een dagblad, tijdschrift of blog? Meld je aan en krijg als eerste toegang tot ons nieuws.
